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Année académique 2017-2018
25/09/2018
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Dernière modification : le 08/06/2016 par CARPENTIER, Alain

Langue/Language


Physiologie appliquée à l'exercice et diététique
BIME - I4214

I. Informations générales
Intitulé de l'unité d'enseignement * Physiologie appliquée à l'exercice et diététique
Langue d'enseignement * Enseigné en français
Niveau du cadre de certification * Niveau 7 (2e cycle-MA/MC/MA60)
Discipline * Sciences biomédicales
Titulaire(s) * [y inclus le coordonnateur] Alain CARPENTIER (coordonnateur), Jacques DUCHATEAU
II. Place de l'enseignement
Unité(s) d'enseignement co-requise(s) *
Unité(s) d'enseignement pré-requise(s) *
Connaissances et compétences pré-requises *
Programme(s) d'études comprenant l'unité d'enseignement - EDPH4 - Master en sciences de la motricité, orientation Education physique - année unique (5 crédits, obligatoire)
- M-EDPHC - Master en sciences de la motricité, orientation Education physique, à finalité Entraînement et coaching (5 crédits, obligatoire)
- M-EDPHD - Master en sciences de la motricité, orientation Education physique, à finalité didactique (5 crédits, obligatoire)
- M-EDPHM - Master en sciences de la motricité, orientation Education physique, à finalité européenne en préparation physique, mentale et réathlétisation (5 crédits, obligatoire)
- M-EDPHP - Master en sciences de la motricité, orientation Education physique, à finalité Préparation physique (5 crédits, obligatoire)
- M-MOTRA - Master en sciences de la motricité, orientation générale, à finalité approfondie (5 crédits, obligatoire)
- M-MOTRF - Master en sciences de la motricité, orientation générale, à finalité Santé, fitness et nutrition (5 crédits, obligatoire)
- M-MOTRO - Master en sciences de la motricité, orientation générale, à finalité Ostéopathie (5 crédits, obligatoire)
III. Objectifs et méthodologies
Contribution de l'unité d'enseignement au profil d'enseignement *
Objectifs de l'unité d'enseignement (et/ou acquis d'apprentissages spécifiques) *

AA Neurophysiologie :

A la suite de cette AA, l'étudiant sera capable de comprendre les ajustements neurophysiologiques lors de l'exercice physique et les adaptations consécutives à une modification chronique du niveau d'activité motrice de l'individu. Ces modifications, vues dans le contexte de l'interaction liant le système nerveux et le système musculaire, permettront à l'étudiant d'adapter spécifiquement un programme d'activités physiques à un sportif ou un patient.

AA Chimie Physiologique:

Apporter les informations biochimiques nécessaires à la compréhension des phénomènes métaboliques d'adaptation à l'exercice. Les grands métabolismes sont repris systématiquement, tant dans l'analyse des conséquences d'un exercice unique, que sous l'influence de l'entraînement régulier.

AA Diététique:

Fournir les informations nécessaires à l'établissement d'une alimentation équilibrée, reposant sur la connaissance des fonctions digestives et métaboliques acquises dans d'autres enseignements. Application à la diététique des personnes physiquement actives

Contenu de l'unité d'enseignement *

AA Neurophysiologie :

Organisation centrale et périphérique de la motricité volontaire, y compris la contribution des activités réflexes; adaptations  aiguës (échauffement, stretching musculaire, fatigue); adaptations chroniques (renforcement musculaire par contractions volontaires et électro-induites; inactivité-déconditionnement; vieillissement). Des séances de travaux pratiques illustrent certaines parties du cours théorique.

AA Chimie Physiologique:

Etude des différents métabolismes au cours de l'activité physique. Analyse du métabolisme myofibrillaire et de l'adaptation à la production d'énergie en fonction de l'intensité et de la durée de l'exercice. Les interrelations tissulaires sont analysées afin de comprendre les régulations métaboliques observées chez le sujet normal.

AA Diététique:

Analyse des propriétés des grandes catégories d'aliments (contenu en glucides, lipides, protéines, minéraux, vitamines et oligoéléments). Détermination des besoins énergétiques et de l'équilibre des aliments entre eux. Adaptation des apports alimentaires en fonction de diverse catégories de personnes

Méthodes d'enseignement et activités d'apprentissages *

AA Neurophysiologie : Cours ex-cathedra et travaux pratiques (présentiel).

AA Chimie Physiologique: Cours ex-cathedra avec support informatique.

AA Diététique: Cours ex-cathedra avec support informatique.

Support(s) de cours indispensable(s) * Oui
Autres supports de cours

AA Neurophysiologie : Syllabus


Références, bibliographie et lectures recommandées *

AA Chimie Physiologique: Biochimie des Activités Physiques: de boeck éditions

AA Diététtique: Nutrition et bioénergétique du sportif: Masson éditions Nutrition et performances sportives: de boeck éditions

IV. Evaluation
Méthode(s) d'évaluation *

AA Neurophysiologie :

Cours théorique: examen oral

Cours pratique: rapports

AA Chimie Physiologique:

Examen oral

AA Diététique:

Examen oral

Construction de la note (en ce compris, la pondération des notes partielles) *

En l'absence d'échec dans chacune des AA, la note de l'UE sera la moyenne pondérée des notes des différentes AA.

Langue d'évaluation *

Français

V. Organisation pratique
Institution organisatrice * ULB
Faculté gestionnaire * Sciences de la Motricité
Quadrimestre * 1e et 2e quadrimestre (NRE : 39517)
Horaire * Premier quadrimestre - Deuxième quadrimestre
Volume horaire
VI. Coordination pédagogique
Contact *

AA Neurophysiologie :

Cours théorique: Prof. J Duchateau (jduchat@ulb.ac.be)

Cours pratique: Dr B. Pasquet (bpasquet@ulb.ac.be)

AA Chimie Physiologique:

Prof. A. Carpentier

AA Diététique:

Prof. A. Carpentier

Lieu d’enseignement *

Campus Erasme

VII. Autres informations relatives à l’unité d’enseignement
Remarques

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